Abgeleitet aus dem Blütennektar des feinsten Akazienbaums in Europa, zeichnet sich dieser Honig durch hohe Gehalte an natürlichem Zucker aus, bleibt lange flüssig und gilt als eine der reinsten und geschmacklich besten Honigsorten. Akazienhonig ist süß und rein und die perfekte Wahl, um Lebensmittel und Getränke zu süßen, ohne deren Geschmack zu verändern.
Geschmack: Mild, süß und blumig, im Vergleich zu traditionellem Honig ist er oft viel heller in der Farbe und erscheint fast transparent.